Elävän madon ilmestyminen kananmunasta kauhistutti vaasalaisperhettä niin, että tytär sanoi välttelevänsä kananmunia loppuikänsä.
Suolinkaisen päätyminen kuluttajalle saakka on hyvin harvinaista, mutta ei kuitenkaan mahdotonta.
Soitimme Ruokavirastoon ja kysyimme, pitääkö matolöydöistä olla huolissaan ja mitä tehdä, jos munasta löytyy kutsumaton vieras.
1. Matoja on aina löytynyt munista
Ruokaviraston jaostopäällikkö Pia Vennerströmin mukaan on hyvin harvinaista, mutta osittain normaalia, että kananmunasta löytyy mato.
– Se on vahinko, että mato päätyy munaan. Sen elinkiertoon ei kuulu, että se päätyisi sinne. Toki niitähän ei munissa saisi olla, mutta niitä on mahdotonta täysin välttää.
Ruokavirastoon ilmoituksia kananmunaan päätyneistä suolinkaisista tulee alle kymmenen vuodessa.
Julkisuuteen matolöydöt nousevat muutamien vuosien välein. Keskustelun ollessa pinnalla, suolinkaisista saatetaan tehdä ilmoitus herkemmin.
– Ehkä silloin ihmiset taas muistavat, mistä on kyse. Kaikki matolöydöt eivät aina aiheuta yhteydenottoja.
Kananmunat käyvät tarkan syynin ennen kauppaan päätymistä, mutta silti pieniä suolinkaisia saattaa jäädä huomaamatta seulonnassa. Videolla tuotantojohtaja Jussi Vuori Dava Foodsin Kaarinan munapakkaamosta kertoo, miksi.
2. Ei vaarallinen ihmiselle eikä kanalle
Vaikka mato on kurja yllätys ruoassa, ei sitä tarvitse pelätä.
– Nämähän eivät ole vaarallisia ihmisille, eivätkä ne tartu ihmisiin tai aiheuta sairautta. Ei välttämättä edes kanalle, Vennerström sanoo.
Huolissaan ei hänen mukaansa tarvitse olla.
– En ainakaan niiden takia jättäisi kananmunia syömättä tai käyttämättä.
S-ryhmän mukaan matomuna-kohu ei ole vaikuttanut myyntiin. Ryhmäpäällikkö Sati Ristaniemi kertoi Ylelle, että matolöydösten asiakaspalautteisiin on vastattu ja toimenpiteisiin ryhdytty.
3. Mitä tehdä, jos munasta löytyy mato?
Ensimmäiseksi Vennerström neuvoo heittämään pois munan, jossa mato on.
– Sitä ei kannata käyttää elintarvikkeena, vaikka se ei vaarallinen olekaan. Ei se puhdaskaan ole, matohan on tullut suolistosta.
Seuraavaksi hän ohjeistaa ottamaan yhteyttä myymälään, josta kananmunakenno on ostettu.
– Sitä kautta tieto kulkeutuu munapakkaamoon ja lopulta tilalle, josta muna on.
Tieto suolinkaisten esiintymisestä olisi tärkeä tuoda ilmi, sillä kanojen kantamat suolistomadot eivät välttämättä näy päällepäin.
Jokainen muna, joka tulee mukapakkaamon kautta, on leimattu. Tästä leimasta voi selvittää, mistä kananmuna on lähtöisin.
– Suoraan pakkaamoonkin voi olla yhteydessä. Kannattaa laittaa ylös leima, joka on ollut kyseisessä munassa.
4. Voiko matojen esiintymistä munissa ennaltaehkäistä?
Kanalassa tehdään loishäätö vasta, kun siihen on tarve eli kun lantanäytteiden madonmunapitoisuudet ylittävät raja-arvon.
– Lääkkeitä ei käytetä turhan takia. Suomessa ennaltaehkäisevä lääkintä ei ole sallittua, Vennerström muistuttaa.
Matojen määrään voidaan vaikuttaa muillakin tavoin.
– Puhdistamalla ja huolehtimalla ympäristön puhtaudesta. Sillä saadaan myös matojen esiintymistä vähennettyä.
– Mutta melkein voi sanoa, että kaikkialla, missä on kanoja, esiintyy loisia, hän jatkaa.
